半田酒店
昭和26年創業、
75年続く信頼と実績
お酒選びでお困りのあなた！
唎酒師の店主が
びったりのお酒をご提案！
| 売価 | 3,520円 |
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| 在庫数 | 在庫あり |
| カテゴリ | 厳選日本酒 > 春鹿 |
| ジャンル | 日本酒 |
| 商品コード | 3380 |
| 定番『春鹿 純米超辛口』の プレミアムバージョン 『中取り』が限定発売。 より進化した 『杜氏厳選の純米超辛口』 佐藤杜氏自らが選んだ 醪(もろみ)を、連続式上槽機で 搾る際に最初に送り込む 無圧流出の部分だけを採り アルコール度数を調整し生詰、 湯煎瓶燗したのが 『純米超辛口 中取り』です。 連続式上槽機の無圧部分は 1本の醪から45%ほどしか 取れない超貴重なお酒。 生詰されたお酒は湯煎瓶燗され、 シャワーと冷水により急冷されます。 今期は急冷の作業精度が さらに向上し、昨年以上にうまく 風味を閉じ込めることが出来ました。 超辛口のキレ味をそのままに、 味わいを追い求める ことがこの商品の命題。 プレミアムな純米 超辛口 中取りを お楽しみください。 産地 奈良、酒度+12、酸度1.7、 原料米 五百万石、精米歩合 60% アルコール分16％ |
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店舗情報
店長紹介
（店長のプロフィール） 妻、子供3人の5人家族。 当店のモットー 美味しいお酒で 皆様を元気に！ お酒選びで お困りの時は、 遠慮なくご相談を！ 貴方にピッタリの お酒を提案します！ よろしくお願い致します。