司牡丹マキノジン700ｍｌ

高知県初のクラフトジン「マキノジン」です。
佐川町出身の植物学者・牧野富太郎博士が発見し、
亡き妻・寿衛子夫人の名を付けた「スエコザサ」を
キーボタニカルに、高知県産柑橘類や生姜やハーブなど
12種類のボタニカル原料を使用。

柑橘系の香りとスパイシーな香りが融合した複雑な香り、
アジア風のエキゾチックな味わいが特徴です。

『マキノジン』は高知県のBar「Craps」とのコラボ商品です。
バーテンダーを務める塩田貴志氏は一流のバーテンダーでありながら、
還暦を迎えてからは高知大学に入学し、蒸留やボタニカルを研究中。
塩田氏の「高知県初のクラフトジンを造り 世界一のジンに育てたい！」
という熱い想いに共感し、ジン免許を取得した司牡丹酒造によって
商品化が実現しました。

司牡丹の蒸留器は10年以上稼働していない“ポンコツ”の旧式蒸留器でしたが、
塩田氏は「自分にぴったり！」と悦んでくれたそうです。
そして完成したクラフトジンは『マキノジン』と命名され、
ドライでありながら、余韻がゆるやかに長く続く、
食中酒にぴったりのジンが完成しました。

今年の春より始まるNＨＫ連続テレビドラマ小説は、
牧野富太郎博士がモデルとなっています。
話題になること間違いなしの『マキノジン』にご注目を！

産地高知　佐川、アルコール度45％