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2022.5.16更新

今までこんな日本酒あった?
プロ向け試飲会で見つけた、インパクト抜群のお酒。
ワイン酵母で仕込んだ、ワイン風味で楽しめる。
日本酒が苦手な方でも飲めますよ!

越後鶴亀 ワイン酵母仕込


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グレイスロゼ2016 750ml

グレイスロゼは、三澤農場にて
垣根栽培で丁寧に造られた
ブドウ100%使用。
軽やかな味わいを生む
「直接圧搾法」と
しっかりとした味わいを生む
「セニエ法」の醸造方法を併用、
柔らかながらしっかりした
味わいのロゼワインです。
チャーミングなベリー系の香りと、
樽由来のロースト香、樽の甘味が
口中に広がります。
合う料理は様々な食材と相性が良い
万能選手ですが、
ローストビーフや鴨鍋などが
おすすめ。

品種:メルロ(77%)、
カベルネ・ソーヴィニヨン(20%)、
カベルネ・フラン(3%)(三澤農場産)
醸造:フレンチバリック発酵
貯蔵(約4か月) 
~補足情報~

・直接圧搾法:黒ブドウによる
白ワイン仕立てです。
白ワインを造る様に
黒ブドウを直接圧搾し、
皮の色素がほのかに
色付いた果汁をアルコール
醗酵させます。
果皮や種との接触が無いため、
軽やかな渋味のロゼが産れます。

セニエ法:黒ブドウを用いて
赤ワイン同様に醸造し、
アルコール醗酵中に程良く色付いた
タイミングで液体部分を
分離させる方法により、
しっかりとした味わいの
ロゼワインが生まれます。

グレイスロゼ2016 750ml

売価:2,750

在庫数:
在庫あり
カテゴリ:
国産ワイン > グレイスワイン
ジャンル:
ワイン
商品コード:
16423
数量

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